Cinque Terre: Wijn maken aan de waterkant
Wijn verbouwen gebeurt hier op plekken waar wij Nederlanders het vrijwel direct opgeven. In Ligurië verbouwen ze op de steile, recht uit zee oprijzende kliffen. Hoewel dat het werk er niet gemakkelijker op maakt, maakt het de wijnen wel anders, anders lekker.
Cinque Terre, een van de populairste toeristische bestemmingen in Italië, is een verzamelnaam voor vijf kleine, kleurrijke vissersdorpjes, die je vast kent van de ansichtkaarten. Hier wordt een bleekgele, droge witte wijn gemaakt van de lokale druivenrassen Bosco, Albarola en Vermentino.